Et si l’on prenait le temps de savourer l’instant présent, d’écouter nos sens, en leur laissant le temps d’apprécier les arômes et les saveurs? Et si la dégustation était l’art de prendre son temps et de partager ?

Invités par Bacardi-Martini la semaine dernière nous avons pu découvrir le dernier concept du groupe de spiritueux : le slow drinking. Le mouvement a pour objectif de rappeler la dimension de plaisir à consommer (avec modération) la boisson et replacer la consommation d’alcool au coeur d’un certain art de la dégustation.

A travers ce concept, la maison prend le contre-pied des tendances extrêmes actuelles en n’incitant ni à l’abstinence, ni à l’ivresse ou au binge drinking. Il ne s’agit pas de situer le message au niveau du boire moins ou de boire plus mais bien d’inciter à boire mieux. Préférer la qualité à la quantité, privilégier la convivialité et la responsabilité, bannir l’excès et l’ivresse, sont autant de mantras des gourous du slow drinking.

Enfin, au cours d’un atelier d’échauffement des sens (ouïe, odorat, gout, vue et toucher) et d’un cours de cocktail nous avons pu tester nous même les principes du slow drinking . Nous vous en reparlerons très prochainement …