Roi des mets de luxe, le caviar était jusqu’à tout récemment absent de la toile. Désormais, grâce à des sites comme la maison Caviar Passion fondée par Paul Ferel, Saeed Bashi et Marc Ahmadian, le caviar se fait 2.0 et devient disponible en livraison dans toute la France en 24/48h.

Nous avons déjà eu l’occasion de vous parler de CaviarPassion lors du petit déjeuner Kusmi et de la dernière Nuit Slaves. En deux mots, CaviarPassion.com est un site qui a l’ambition d’offrir au plus grand nombre le plaisir de pouvoir goûter au caviar. En effet, avec des tarifs débutants à 30€ les 30 grammes, CaviarPassion propose une véritable démocratisation des oeufs d’esturgeon.

Mais si le site propose des prix si bas, il ne baisse pas par la même la qualité de ses caviars de luxe. Sans pour autant être de véritables experts du caviar, nous avons eu l’occasion de gouter les caviars CaviarPassion à deux reprises et avons chaque fois été très agréablement surpris. Et avec des prix de 30 à 280€ les 30 grammes il y en a pour toutes les bourses et toutes les bouches.

Outre les différentes sortes de caviar (Beluga, Ossetra, Sevruga, Baeri, etc.), CaviarPassion vous propose également de la vodka (avec beaucoup de modération bien sur ) et divers ustensiles pour accompagner vos dégustations de caviar. Nous avons particulièrement apprécié la cuillère en nacre qui permet de savourer véritablement les grains de caviars (qui sinon s’oxydent dans une cuillère traditionnelle).

Le site de la maison met également à disposition des internautes des recettes et autres idées de dégustation afin de profiter pleinement des plaisirs du caviar en solo ou avec des invités. A ce titre nous apprécions particulièrement la recette de la chantilly de caviar à l’avocat ou encore la brouillage d’oeuf de poule  servie en coquille et caviar russe .